Кулинарные рецепты

Лазанья (итал. lasagne) — традиционное блюдо итальянской кухни, особенно города Болонья, приготовленное из слоёв теста вперемешку со слоями начинки, залитых соусом (обычно бешамель). Слои начинки могут быть, в частности, из мясного рагу или фарша, помидоров, шпината, прочих овощей, сыра «пармезан»....

Читать дальше

Триумфальное шествие этого старинного итальянского блюда по нашим кухням вполне оправдано. Вкусно, сытно, доступно, модно, в конце концов. Хотя, если закрыть глаза на некоторые детали, наши родные макароны по-флотски — это ее (лазаньи) близкие родственники. Такие же вкусные, сытные, доступные....

Читать дальше

Лазанья – превосходное блюдо для всей семьи, позволяющее без особых заморочек накормить целую ораву, а использование для приготовления готовых листов для лазаньи позволит сэкономить кучу времени. Как приготовить лазанью болоньезе в домашних условиях мы сегодня и узнаем....

Читать дальше

Приготовим соус Болоньезе для Лазаньи. 500 граммов говядины моем, обсушиваем и пропускаем через мясорубку. 150 граммов лука чистим, моем, нарезаем мелкими кубиками. Чистим, моем и нарезаем мелкими кубиками 200 граммов моркови. На нашем сайте www. videoculinary. ru в разделе Кулинарные хитрости вы найдете видеоролик Способы нарезки лука и способы нарезки других овощей....

Читать дальше

Помидоры измельчить в блендере. Лук, чеснок и морковь обжарить на растительном масле. Добавить фарш, помидоры, посолить, поперчить и жарить до готовности. Для вкуса можно добавить сушеный базилик и орегано. Соль – 1 чайная ложка. Масло подсолнечное – 1 столовая ложка. Тесто для лазаньи, ингредиенты Рецепт теста для лазаньи: Муку просеять, для того чтобы она обогатилась кислородом и была более пышной....

Читать дальше

200-250 г листов лазаньи 1 кг фарша 500 г помидоров 200 г лука 150 г моркови 3-4 зубчика чеснока 1 литр молока 100 г сливочного масла 100 г муки 300 г твердого сыра 50 г Пармезана соль перец растительное масло Приготовление Лазанья - популярное блюдо итальянской кухни. Сейчас, практически во всех супермаркетах, можно купить листы для лазаньи....

Читать дальше

НОВОСТИ ПО ТЕМЕ Лазанья – превосходное блюдо для всей семьи, позволяющее без особых заморочек накормить целую ораву, а использование для приготовления готовых листов для лазаньи позволит сэкономить кучу времени. Как приготовить лазанью болоньезе шаг за шагом? Необходимые ингредиенты: 50 мл оливкового масла 25 г сливочного масла соль, перец, сахар – по вкусу свежесмолотый черный перец 1 небольшая морковка 1 стебель сельдерея базилик, орегано, петрушка (или другие приправы по вкусу) На свежих помидорах делаем крестообразные надрезы и на несколько минут помещаем в кипящую воду, снимаем шкурку и превращаем мякоть в пюре....

Читать дальше

Знаменитая лазанья. традиционное национальное кушанье из Италии, полюбилась представителями других стран так быстро, что остается лишь удивляться. Сегодня лазанья по своей популярности может посоревноваться даже с пиццей. А приготовление лазаньи. точнее, рецепт приготовления лазаньи по своему многообразию можно поставить в один ряд опять-таки с той же пиццей....

Читать дальше

Многие современные девушки не решаются готовить в домашних условия большинство блюд. Сегодня я попробовала приготовить свою любимую лазанью. Лазанья (от ит. lasagne - широкая лапша) - это изделие, которое готовится из того же теста, что и лапша, но его нарезают крупными прямоугольниками, а лазанья фабричного изготовления обычно гофрируется и похожа на шиферную кровлю....

Читать дальше

- 100 г шпината Сначала готовим рикотту. Для этого смешайте молоко с лимонным соком, посолите, смесь подогрейте, но ни в коем случае не доводите до кипения. Постепенно начнут образовываться молочные хлопья, которые нужно снять. На следующий день рикотта готова к употреблению....

Читать дальше