Кулинарные рецепты

Ингредиенты: 3 стакана муки, 1 яйцо, 2/3 стакана воды, 1/2 — 1 ч. ложка соли Инструкции: Просеянную муку высыпать горкой на большую разделочную доску, сделать в середине углубление, вбить яйцо, влить теплую воду, посолить и замесить крутое тесто. Затем накрыть его салфеткой или крышкой и дать постоять 30—...

Читать дальше

Вареники с картошкой - общие принципы и способы приготовления Вареники с картошкой представляют собой лепешку из теста, с завернутой в нее картофельной начинкой. Блюдо это общеславянское, но наибольшее распространение получило на Украине. Наверно, вкуснее, чем там, вареники не делают нигде....

Читать дальше

Сегодня, когда полки супермаркетов буквально завалены полуфабрикатами, работающим женщинам гораздо проще готовить обеды и ужины для семьи. Конечно, это значительно экономит время и силы, и почему бы этим не пользоваться? Но если Вы хотите побаловать любимого мужа, детей, да и себя вкусным, по настоящему домашним блюдом....

Читать дальше

Сделать домашние пельмени несложно. Вам придется выполнить две основные операции: замесить тесто и приготовить начинку. Пельменное тесто пресное, в его состав обычно входят мука, яйца, вода или, реже, сыворотка. Важно иметь в виду, что тесто должно быть достаточно крутым, эластичным, однородным....

Читать дальше

Спор без мата что вареники без сметаны. Одно из наиболее почетных блюд украинской кухни носят название «вареники ». Приготовлению вареников в этой стране уделяют особое внимание. Вареники – это изделия из пресного теста, которые после приготовления обычно отвариваются в слегка подсоленной воде и подаются как отдельное блюдо....

Читать дальше

Вода 200 мл. Пшеничная мука 700 г. Соль 0,5 ч. л. Сегодня мне хочется поделится с вами рецептом приготовления пресного теста для пельменей и вареников. Для приготовление этого теста вам потребуется вода и мука, если вы готовите тесто для вареников, то воду можно заменить молоком, но в таком случае тесто будет не совсем пресным....

Читать дальше

Вареники – одно из самых известных и любимых блюд украинской кухни, которое является производным от пельменей, пришедших в русскую кухню в конце XIV - начале XV в. от народов Зауралья и способствовавших появлению многих схожих блюд. Вареники обычно готовят из пресного лапшового теста, с добавлением различных начинок (чаще овощных и фруктово-ягодных, чем мясных) и последующим отвариванием получившихся небольших изделий....

Читать дальше