Кулинарные рецепты

2 чайн. ложки сахара 4 стол. лож. растит. масла 4 стак. муки Начинка подойдет любая Как приготовить Вчера в инетовской сети, случайно попала на какой-то форум и увидела этот рецепт, удивило наличие сахара в тесте, но всё же решила попробовать и не жалею об этом, теперь буду использовать только такое тесто....

Читать дальше

Вареники — это не очень сложная, но очень вкусная еда, которую к тому же удобно хранить в замороженном виде. Разнообразие вареников не должно вас удивлять, что нравится, то и кладем в вареник. Есть вареники с творогом, с ягодами, с картошкой, грибами, мясом и многими другими вкусностями....

Читать дальше

« 06 Март 2010, 15:37 » Тесто для пельменей, вареников, лапши – рецепты, приготовление от Ромы В этой теме я хочу рассказать и показать рецепты своего пельменного теста и принцип его приготовления – как делаю это я. Пельменное тесто - это название чисто условное. Пельменное тесто годится для приготовления пельменей, вареников, мантов, лапши, и многих других изделий из пресного теста....

Читать дальше

Тесто для вареников Вареники готовят из пресного теста без дрожжей двумя способами: тепловым и холодным. При тепловом способе приготовления вареников часть предназначенной, согласно рецепту, муки заваривают кипятком (1/3 общего количества необходимой воды): это улучшает набухание клейковины....

Читать дальше

Для многих вареники — это самое любимое блюдо, например для меня. Самое главное, что вареники можно приготовить с любой начинкой, в этом то и вся прелесть этого народного блюда. Как приготовить тесто для вареников Заварное тесто для вареников Мука — 2,5 стакана, яйца —...

Читать дальше

Вареники, пожалуй, второе после борща блюдо, характеризующее украинскую кухню. Известные и любимые во всем мире, и, конечно же, частые гости на столах всех украинских семей. У каждой хозяйки есть и «свой» борщ, и «свои»вареники - испытанные, проверенные и любимые в семье....

Читать дальше

Очень часто готовя тесто для пельменей и вареников, мы задумываемся, а правильно ли оно сделано? Будет ли оно достаточно плотным, с хорошей клейковиной, не пересушенным и главное вкусным? Пресное тесто не требует большого количества ингредиентов и для его приготовления не надо иметь высшее кулинарное образование, но знать несколько полезных секретов замеса теста все же надо!...

Читать дальше

Как приготовить пельмени Тесто для пельменей и вареников замешивают очень крутое из одной муки и яиц, а иногда с добавлением небольшого количества молока или воды. В практике русской кухни применяются следующие способы приготовления пельменей и вареников: Первый способ: Тесто формуют в жгут, режут его на куски и каждый раскатывают в тонкий кружок (сочень), на одну половину которого кладут фарш, заворачивают в виде полумесяца и защипывают края, вареники в таком виде и варят, а для пельменей углы соединяют вместе, делая "ушки"....

Читать дальше

Как приготовить Тесто для пиццы. Простой пошаговый видео рецепт с фото. Я хочу предложить Вам один универсальный рецепт теста для пиццы. Он подойдет к любой пицце, которую вы выберете из наших рецептов. Этот рецепт очень прост, и не займет у Вас много времени на приготовление....

Читать дальше

Как приготовить тесто для итальянской пиццы? Тесто для пиццы не требует особых навыков для приготовления, все что вам необходимо, обычно есть на каждой кухне: мука, вода, соль сахар, оливковое масло и дрожжи. Единственное что вам понадобится дополнительно — это отдать тепло своих рук и создать тихую спокойную обстановку на кухне, ведь дрожжевое тесто для пиццы "живое" и не "любит" суеты, шума и сквозняков....

Читать дальше