Кулинарные рецепты

Здравствуйте, уважаемые читатели Кулинарного дневника! Думаю, что не сильно ошибусь, если скажу, что оладушки любят почти все. В нашей семье нет ничего вкуснее аппетитных горячих оладушек с чашечкой чая или какао на завтрак. Пышные, ароматные, щедро политые сметаной с медом – любимый вкусный и сытный завтрак....

Читать дальше

Оладьи на кефире. Оладьи на кефире – прекрасный вариант сытного завтрака или ужина. В отличие от дрожжевых кефирные оладьи очень быстро готовятся, а результат вас не разочарует. Они получаются такие же красивые и аппетитные, как и дрожжевые. Пышными оладьи, приготовленные на кефире, становятся благодаря соде или разрыхлителю....

Читать дальше

Суббота, 25 апреля 2009 г. Сегодня мы с вами будем готовить на завтрак оладьи на сметане. Оладьи по этому рецепту получаются почти рассыпчатыми, легкими, воздушными - все-таки сметана в этом плане сильно отличается от кефира. Я настолько люблю их, что мне сложно подбирать слова: невероятно хороши на вкус, вполне могут день полежать на тарелке и не потерять своих качеств (кефирные, как ни крути, за несколько часов становятся жесткими и резиновыми), легки в приготовлении....

Читать дальше

Оладьи на кефире - общие принципы и способы приготовления Многие сомневаются, что на кефире можно сделать оладьи, не уступающие по пышности самым настоящим дрожжевым. Это заблуждение легко развеять, если приготовить оладушки вначале по одному рецепту. С первого же раза вы поймете, что стали настоящим специалистом в области оладий....

Читать дальше

Оладьи на кефире по сравнению с дрожжевыми оладьями значительно полезнее и готовятся намного быстрее, из-за того, что не придется ждать, пока поднимется тесто. Существует множество различных вариантов, как приготовить оладьи на кефире. Вы можете экспериментировать с любыми из них....

Читать дальше

сахар для теста и для подачи - 18 г и 90 г яблоки - 120 г масло топленое - 50 г сметана - 120 г Количество порций: 6 Время приготовления: 30 мин. + брожение Способ приготовления рецепта: 1. В теплом молоке растворите дрожжи, добавьте яйцо, растертое с сахаром и солью, и при непрерывном помешивании всыпьте муку....

Читать дальше

В преддверии масленицы многие хозяйки начинают суетиться, искать самые изысканные рецепты блинов, ведь масленица без блинов – это вовсе и не масленица. Рецептов тысячи, я же предлагаю вам рецепт приготовления тонких блинов на кефире. Вкусные тоненькие блинчики выходят по этому рецепту....

Читать дальше

При слове пышные оладьи на кефире мне сразу вспоминается детство, когда летом на кухне у бабушки красовалась большая тарелка с кучей горячих и вкусных оладушек. Позже мне всегда был интересен рецепт этих оладий, таких же вкусных, ведь бабушкины всегда казались лучше, чем где либо, даже у мамы они получались совсем не такие....

Читать дальше

Разбить одно яйцо в кастрюльку, добавить сахар и хорошенько взбить миксером. Не переставая взбивать эту массу, добавить кефир и муку, перемешанную с содой. Замесить густое тесто. Затем разогреть сковороду и тут же начать жарить оладьи, периодически смазывая ее растительным маслом....

Читать дальше

Эти рецепты помогут вам сделать действительно очень вкусные оладьи и порадовать этим блюдом своих родных и близких. В миске размешать кефир, соль, сахар, яйца, муку и соду. На сковороде с разогретым маслом обжарить с обеих сторон оладьи до румяной корочки. Оладьи домашние на кефире яйца —...

Читать дальше